张锡纯：药物“另类”使用法
民国时期的中医大家张锡纯，受时代思潮的影响，萌发了衷中参西的思想。其致力于医学研究与实践，勤求古训，博采众家，并结合自己的体会融为一体，自成一家，为中西汇通学派的代表人物。在其著作《医学衷中参西录》中，还有一些药物的独特使用方法令人印象深刻，不再局限于水煎等常规用法，虽然“另类”，却是高效方便的治疗方法。
一妇人年三十许，泄泻半载，百药不效，脉象濡弱，右关尤甚。知其脾胃虚也，俾用生白术轧细焙熟，再用熟枣肉六两，和为小饼，炉上炙干，当点心服之，细细嚼咽，未尽剂而愈。
——《医学衷中参西录？白术解》
『白术作饼疗泄泻』
白术，味苦甘，性温，有健脾益气、燥湿利水之效，为“健脾第一要药”。临床入汤剂，常用炒白术以期达到收敛补益之效。张锡纯将生白术轧粉，加入枣肉泥做成小饼，用以治疗脾虚久泻，疗效甚显。正如张锡纯所言，可用生白术100克，打成细粉，根据口感配比加入大枣肉，和成小饼，每餐以干粮食之，效佳。
一妇人年三十许，泄泻数月不止，病势垂危，倩人送信于其父母。其父将往瞻视，询方于愚，言从前屡次延医治疗，百药不效。俾用生山药轧细，煮粥服之，日三次，两日痊愈，又服数日，身亦康健。
——《医学衷中参西录？山药解》
『山药蒸煮更滋补』
山药，色白液浓，味甘归脾，可补肺脾肾阴，久服聪明耳目，但又云：“滑泻者多以煮粥饮之，以其汁黏留恋肠胃收敛之效彰；他病多用生者煮汁饮之，不可炒用。”
药理研究表明，经过翻炒后山药内有功能的蛋白质被破坏发生了变化，而蒸煮尚可保留功用。故这一常用法应结合现代药理研究加以使用，切忌因使用不当影响疗效。
門生李子博言，曾有一孺子患腹痛，用暖脐膏贴之，后其贴处溃烂，医者谓多饮甘草水可愈。复因饮甘草水过多，小便不利，身肿腹胀，再延他医治之，服药无效。其地近火车站，火车恒装卸甘草，其姊携之拾甘草嚼之，日以为常，其肿胀竟由此而消。
——《医学衷中参西录？甘草解》
『嚼生甘草得“土气”』
生食甘草是较容易让人接受的一种使用方法。甘草，性微温，味甘，“得土气最全”，能解毒，可调和诸药，在允许且可行的范围内被广泛用于各种方剂中。
书中记载，患者通过咀嚼生甘草消除自身肿胀。笔者曾口嚼茯苓以祛水湿，甘草味甘，嚼起来口感确实宜人。然笔者试嚼茯苓，如同嚼蜡，难以下咽，粘牙碍咽，故不被人所广泛接受，也是理所当然。然其效佳，不可忽视。口嚼生用作为“养生”之法，确实有可行之处。但应分清生熟用之分，切勿乱用。, 百拇医药(董骞)
一妇人年三十许，泄泻半载，百药不效，脉象濡弱，右关尤甚。知其脾胃虚也，俾用生白术轧细焙熟，再用熟枣肉六两，和为小饼，炉上炙干，当点心服之，细细嚼咽，未尽剂而愈。
——《医学衷中参西录？白术解》
『白术作饼疗泄泻』
白术，味苦甘，性温，有健脾益气、燥湿利水之效，为“健脾第一要药”。临床入汤剂，常用炒白术以期达到收敛补益之效。张锡纯将生白术轧粉，加入枣肉泥做成小饼，用以治疗脾虚久泻，疗效甚显。正如张锡纯所言，可用生白术100克，打成细粉，根据口感配比加入大枣肉，和成小饼，每餐以干粮食之，效佳。
一妇人年三十许，泄泻数月不止，病势垂危，倩人送信于其父母。其父将往瞻视，询方于愚，言从前屡次延医治疗，百药不效。俾用生山药轧细，煮粥服之，日三次，两日痊愈，又服数日，身亦康健。
——《医学衷中参西录？山药解》
『山药蒸煮更滋补』
山药，色白液浓，味甘归脾，可补肺脾肾阴，久服聪明耳目，但又云：“滑泻者多以煮粥饮之，以其汁黏留恋肠胃收敛之效彰；他病多用生者煮汁饮之，不可炒用。”
药理研究表明，经过翻炒后山药内有功能的蛋白质被破坏发生了变化，而蒸煮尚可保留功用。故这一常用法应结合现代药理研究加以使用，切忌因使用不当影响疗效。
門生李子博言，曾有一孺子患腹痛，用暖脐膏贴之，后其贴处溃烂，医者谓多饮甘草水可愈。复因饮甘草水过多，小便不利，身肿腹胀，再延他医治之，服药无效。其地近火车站，火车恒装卸甘草，其姊携之拾甘草嚼之，日以为常，其肿胀竟由此而消。
——《医学衷中参西录？甘草解》
『嚼生甘草得“土气”』
生食甘草是较容易让人接受的一种使用方法。甘草，性微温，味甘，“得土气最全”，能解毒，可调和诸药，在允许且可行的范围内被广泛用于各种方剂中。
书中记载，患者通过咀嚼生甘草消除自身肿胀。笔者曾口嚼茯苓以祛水湿，甘草味甘，嚼起来口感确实宜人。然笔者试嚼茯苓，如同嚼蜡，难以下咽，粘牙碍咽，故不被人所广泛接受，也是理所当然。然其效佳，不可忽视。口嚼生用作为“养生”之法，确实有可行之处。但应分清生熟用之分，切勿乱用。, 百拇医药(董骞)
参见：中医医案研究 > 名案研究 > 张锡纯